百年の伝統、一瞬の感動。
波音堂は、創業以来、銀座の地で和菓子作りを続けてまいりました。厳選された国産素材と、職人の熟練した技。一つ一つの菓子に、日本の美しい四季と物語を映し出します。
使う水、小豆の炊き方、繊細な手仕事。すべては、お客様が口にした瞬間の、ささやかな感動のために。伝統を守りながらも、新しい感性を取り入れた創作和菓子をお届けします。
今月の便り
桜きんとん
春の訪れを告げる、淡い桜の香りが心地よいきんとん。繊細な色合いで、日本の春の情景を表現しています。
若鮎
清流を泳ぐ初夏の若鮎を模した、香ばしい生地の中に求肥を忍ばせた焼き菓子。見た目も涼しげです。
栗鹿の子
秋の実りを凝縮した、大粒の栗を贅沢に使った鹿の子餅。ほっくりとした栗の甘みが口いっぱいに広がります。
特別な日を彩る、世界に一つの菓子
ご結婚、ご出産、企業の記念行事など、人生の節目を祝うお席に。お客様のご要望を伺い、意匠や素材から考え抜いたオーダーメイドの祝い菓子をお作りいたします。ロゴや家紋を繊細な技術で表現した特注品も承ります。
大切な瞬間を彩る、世界に一つだけの和菓子で、忘れられない感動を贈りませんか。専属の職人が、お客様の想いを形にいたします。
特注品について相談する職人に学ぶ、和菓子の手仕事
季節の上生菓子を、当店の職人と一緒に作ってみませんか？初心者の方でも楽しめる、少人数制の和菓子教室を定期的に開催しています。見て、触れて、味わう。五感で和菓子の奥深さを体験してください。
開催日時：毎月第2・第4土曜日 14:00-16:00
銀座本店のご案内
波音堂 銀座本店
所在地: 〒104-0061 東京都中央区銀座7-19-4 第2東ビル 2階
営業時間: 10:00 - 19:00 (月曜定休)
電話: 03-3571-0810
銀座駅から徒歩約5分。落ち着いた佇まいの店舗で、ゆっくりとお菓子をお選びいただけます。路地裏に佇む隠れ家のような空間で、四季折々の和菓子とともにお待ちしております。
お問い合わせ
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